Паста със сос от сметана, бекон и мента

• Необходими продукти:

1 пак. (500 г) паста по избор

500 г бекон

1 ч.ч. течна висококачествена сметана (за да не се пресече сосът, сметаната трябва да е от нивото на "Президент" и/или по-хубава)

1 кубче пилешки бульон, което се разтваря в 100 мл вряла вода

200 мл бяло вино

5 листа мента

2 стръка мащерка

1 с.л. мед

черен пипер на вкус

сол на вкус

• Начин на приготвяне:

Сваряваме пастата според описанието на опаковката.

Нарязваме и запържваме бекона от двете страни. Отстраняваме го от тигана и го поставяме върху кухненска хартия.

В същия тиган изсипваме бялото вино и добавяме пилешкия бульон. С дървена лъжица разбъркваме добре (бульонът трябва да намалее до половината).

След това добавяме ментата, мащерката, меда, сметаната и сол на вкус. Разбъркваме добре.

Добавяме бекона и разбъркваме соса. Смесваме пастата със соса и сервираме.

Бон апети!