Напукани шоколадови бисквитки

• Необходими продукти за около 15-20 броя (в зависимост от големниата им):

100 г натурален шоколад

90 г масло

180 г брашно

½ ч.л. бакпулвер

2 г сол

2 яйца

160 г пудра захар

2 с.л. какао
10 мл ликьор "Бейлис"

пудра захар за овалване 

• Начин на приготвяне:

1. На водна баня разтапяме натуралния шоколад и маслото, прибавяме ликьора. 
2. Оставяме шоколадовата смес да се охлади. 
3. Смесваме и пресяваме брашното, бакпулвера и солта. 
4. Разбиваме яйцата и пудрата захар. 
5. Към яйчената смес добавяме охладената шоколадова смес и разбъркваме до хомогенизиране. Прибавяме брашнената смес и какаото, разбъркваме. 
6. Полученото тесто покриваме с фолио и оставяме за 20-30 минути в хладилника, за да стегне. (С тестото се работи лесно, ако е добре охладено). 
7. Правим малки топчета, които овалваме в пудрата захар. 
8. Подреждаме ги в намаслена тава на разстояние едно от друго. 
9. Печем в предварително загрята фурна, на 160 градуса, за около 15 минути.